MI GRAN RECETA

Pastel Crujiente de Chocolate

El pastel y el merengue se pueden preparar con anticipación y rellenar y decorar a la hora de servir.

Ingredientes 12 porciones

·         50g de cacao en polvo

·         225ml de agua caliente

·         100g de mantequilla ablandada

·         280g de azúcar extrafino

·         2 huevos grandes batidos

·         175g de harina con levadura

·         ½ cucharadita de gasifican te para bollería

·         Para el merengue

·         La clara de 2 huevos grandes

·         100g de azúcar extrafino

·         Para la cobertura

·         280ml de nata montada

·         57g de bombones rellenos (opcional)

·         Azúcar glasé para decorar

Procedimiento

1.    Precalentar el horno a 160°C. Engrasar y revestir dos moldes redondos. Disolver el cacao en el agua. Batir la mantequilla y el azúcar, añadir los huevos y batir de nuevo. Verter la mezcla de cacao, tamizar encima la harina y el gasificarte, realizar movimientos envolventes hasta lograr una masa suave. Dividirla entre los moldes.

2.    Para el merengue, batir las claras a punto de nieve. Incorporar la mitad del azúcar, batir hasta que este lustroso y agregar el resto. Extender el merengue sobre los pasteles y dejar un borde. Hornear 40 minutos, hasta que el merengue este crujiente y el bizcocho cocido. Dejar enfriar en el molde 5 minutos y desmoldar con el merengue hacia arriba.

3.    Unir los bizcochos y rellenarlos con la nata y los bombones rellenos (si se utilizan).

1. actividad:AUTOBIOGRAFIA

Bueno mi nombre es: Michell valentina perez rozo, tengo 14 años de edad, nací el 9 de agosto de 1997 en bogota, clínica partenon en la hora de la mañana (2:30am), pese 3050kilos y medí 51 cms.

Vivía con mis abuelos maternos en fusagasuga , mientras mi mama trabajaba en la ciudad.

Cuando cumplí mi primer año me hicieron un estudio fotográfico, claro esta que ya aprendía a caminar, me daba unos golpesitos  pero seguía adelante, luego mi abuela materna falleció y mi mama me trajo para la ciudad.

Mis otros cumpleaños fueron muy divertidos con toda mi familia y compañeros, entre a hacer mi preescolar a los 3 años y medio de edad, mi primera profesora fue isabell a la cual yo estimo mucho, en mis 10 años de escolaridad he estudiado en el colegio japón, no he perdido ningún alis, ahora curso mi grado noveno, cuento todavía con mis padres y familiares.

vivo en el barrio catalina I, en mi casa comparto con mi mama, mi hermanito y el esposo de mi mama, al cual aprecio y respeto mucho. Mi papa vive a unas cuadras de mi casa, con mis abuelos paternos.

ya finalizando les cuento que anhelo terminar mi bachillerato y ponerme a estudiar, la carrera que mas me llama la atención LA GASTRONOMÍA.

2.actividad: MI CARRERA PROFESIONAL

Desde muy pequeña me ha gustado todo lo relacionado con comida, mi propósito es estudiar y poner mi restaurante en otro país.

GASTRONOMÍA: es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Gastronomía es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastronomía. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.

DONDE ENCUENTRO MI CARRERA?

 * en el sena, cuento con el estudio de la gastronomía

* o en las escuelas de gastronomía : mariano moreno, la de occidente etc.

PRESUPUESTO:

aun no lo tengo claro pero se que es costosa, pero no me importa quiero aprender.

LA CARRERA SIRVE PARA?

conocer mas y aprender sobre nuestros gustos, sabores.

me parece muy buena esta carrera porque así me puedo especializar en cocina integral y postres.

Marco Teorico

Que es un proyecto de Vida ?
El proyecto es como un camino para alcanzar la meta: es el plan que una persona se traza a fin de conseguir un objetivo. El proyecto da coherencia a la vida de una persona en sus diversas facetas y marca un determinado estilo, en el obrar, en las relaciones, en el modo de verla vida...

El proyecto de vida es la dirección que el hombre se marca en su vida, a partir del conjunto de valores que ha integrado y jerarquizado vivencialmente, a la luz de la cual se compromete en las múltiples situaciones de su existencia, sobre todo en aquellas en que decide su futuro, como son el estado de vida y la profesión.

La dificultad mayor para trazar el proyecto de vida reside en tener que tomar una decisión, en tener que elegir una dirección fundamental con exclusión de otra u otras direcciones fundamentales. Frecuentemente ante este compromiso se adopta una actitud de huida que conduce a la persona a un estado de indecisión, es decir, hacia un "conflicto existencial" que, al no ser resuelto, se convierte en crónico.

El miedo a la responsabilidad, la incapacidad de renunciar a alguna de las posibilidades presentadas, la influencia del ambiente social contrario a los compromisos definitivos. ..son frecuentemente las causas de este conflicto no resuelto.



Pasos para hacer un proyecto de vida :

1 Empieza planteando objetivos,son las bases para construir tu proyecto y presentar las circunstancias dadas para lograr el proyecto. Los objetivos deben estar bien definidos, ellos nos servirán de guía en el camino de nuestra meta final, mantener un frente claro es de suma importancia.

2 Es muy importante tener un punto de partida que este sujeto a la realidad que tu presentas y las condiciones y posibilidades para lograr el sueño; plantea cosas posibles y que creas que puedas lograr, metas imposibles pueden llegar a frustrar al más fuerte; así pues, debes ser consecuentes y utilizar los medios que tienes a tu mano y a medida que mejores o te acerques al camino deseado puedes replantearte las metas utilizando ahora el nuevo recurso.

3 Lo primero que hay que hacer en un proyecto de vida es plasmar las cualidades, lo que debe mejorar y lo que se va a proponer para lograr. Es necesario realizar cambios de paradigma y pensamiento para poder ver las cosas desde una óptica más positiva, con optimismo de que a pesar de que no estoy en el mejor de mis momentos, todo va a estar mejor.

4 Después plasmar la autobiografía de como han surgido esas metas a lo largo de la vida y cuales han sido la personas de apoyo. Siempre es bueno mantener una historia de las cosas que has conseguido y brindar gratitud a quienes te ayudaron y apoyaron en el camino.

5 Al final solo confía en que lo vas a lograr, y tener un pensamiento positivo constante. El pensamiento positivo cambia tu realidad.


Objetivos proyecto de vida :


El obejtivo  es conocer las bases con que cuenta una persona para construir su proyecto de vida. Debe propiciar una sana aceptación de si mismo y de las circunstancias que lo rodean, sin que ello quiera decir que deba contemporizar con todo lo que pueda ser superado.

ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA.

DAR A CONOCER , LA IMPORTANCIA DE LA ESPIRITUALIDAD.


1 . POR MEDIO DE ESTE VÍDEO , EXPLICAREMOS SOBRE EL TEMA : 




http://www.youtube.com/watch?v=TvhlkfbCBfc&feature=player_embedded




2. PREGUNTAS SOBRE LA REFLEXIÓN :


- CONOCE LA CURA ESPIRITUAL ?


- PORQUE SE GENERA EL DOLOR?


- CLASES DE DOLOR ?


- FORMA DE CURAR EL DOLOR SIN MEDICAMENTOS ?




3. RESUELVA LA SOPA DE LETRAS :

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